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RIVISTA “RB” – INSERTO LATTECO N. 15

8 Marzo 2021

È uscito il quindicesimo inserto per LATTeco, per mantenere costantemente aggiornati i lettori di “rb-la razza bruna” sullo stato dell’arte dei lavori collegati al progetto europeo PSRN.

Attenzione! Riparte la Pac – Nei tempi della Brexit e della doppia crisi sanitaria ed economico-sociale dovuta al Covid, l’Unione europea ha varato la nuova Politica agricola comune. Come noto, sono due i tempi previsti: subito con un regolamento per un periodo ponte di due anni, 2021 e 2022, e poi con la nuova tappa della riforma Pac per i 5 anni successivi. Nel primo affianca al mantenimento delle regole in atto ed al completamento delle normative avviate anche l’introduzione di norme applicative che derivano dalla filosofia della futura Pac contenuta nei documenti “Farm to Fork” “Biodiversity” e in generale nel “Green Deal” con l’intento di favorire la transizione dall’attuale Pac a quella che verrà. Si apre dunque una fase breve in cui dovranno essere definite in maniera precisa le norme operative della Pac. Un compito non facile perché già circolano interpretazioni che, seguendo le mode, tendono a imporre una serie di regole alla produzione agricola che ne limitano sviluppi, potenzialità e la stessa ordinarietà gestionale. Sempre a fine dicembre la Ue ha reso note le “Raccomandazioni” agli Stati membri per i Piani strategici relativi alla Pac. In questo contesto occorre appellarsi ai contenuti che più si avvalgono di dichiarazioni a favore della ricerca e della vera sostenibilità che contiene, accanto all’ambiente, anche i risvolti umani e economici dell’attività agricola. Occorre proseguire con iniziative scientifiche ed operative sul modello di LATTeco. In questa fase, al mondo produttivo sono richiesti un intenso sforzo e grande unità d’azione, prima che sia troppo tardi.

DAB – Indice Duplice Attitudine Bruna – Nuovo Indice Duplice Attitudine Bruna (DAB) – Considerato che la realtà produttiva della Bruna italiana è tra le più variegate del panorama nazionale, dando inoltre per assodato che sempre la Bruna è classificata, sia in ambito nazionale che internazionale, come razza a duplice attitudine con prevalenza alla produzione di latte, è stato deciso di fornire agli allevatori un nuovo strumento di selezione dedicato a chi vuole animali che mantengano maggiori riserve corporee e che diano vitelli con migliori performance di crescita, indirizzando in modo più netto la selezione verso obiettivi tipici della duplice attitudine. Da qui la scelta di calcolare e pubblicare ufficialmente un indice complessivo che prende il nome di DAB, Duplice Attitudine Bruna. Dopo diverse analisi e diverse prove, la Commissione tecnica centrale Anarb ha scelto i caratteri con i relativi pesi. Per poter decidere sull’utilizzo del nuovo indice Dab, si è stimato l’ipotetico progresso genetico in dieci anni utilizzando questo strumento e paragonandolo con quello stimato con l’impiego dell’Ite, l’indice complessivo di selezione utilizzato in Italia.

Nuova scala di espressione per gli indici genetici della Bruna Originaria – Ad oggi i valori genetici degli animali OB sono stimati con lo stesso sistema di calcolo e sulla stessa scala di espressione della Bruna Italiana. Avendo però le due subpopolazioni caratteristiche molto diverse tra loro, succede che parecchi animali OB abbiano valori molto estremi per alcuni caratteri. Ipotizzando che chi alleva soggetti Bruna Originaria sia interessato a confrontare gli animali entro la popolazione stessa OB e non a confrontarli con il resto di popolazione Bruna, è stata creata una nuova scala di espressione per gli animali Bruna Originaria che utilizza una base genetica specifica solo per tali soggetti OB, consentendo così all’allevatore di valutare meglio le differenze fra i riproduttori interni al proprio ceppo. Dalla prossima valutazione genetica (aprile 2021) gli indici per gli animali Bruna Originaria verranno pubblicati separatamente in apposite liste dedicate.

Importanti novità per la morfologia della Bruna Originaria – Importanti novità per la morfologia della Bruna Originaria (OB). Sono più che positivi i primi dati statistici a un anno di utilizzo della nuova scheda di valutazione. Nell’ambito del Progetto LATTeco, è stato possibile elaborare un buon numero di informazioni su 670 soggetti OB rivalutati nel 2020 con la nuova scheda.

LATTeco Anarb. Una scommessa vinta dagli Allevatori – Siamo giunti alla conclusione del Progetto LATTeco Anarb, finanziato dall’Unione europea e gestito in Italia dal ministero per le Politiche agricole. È durato quattro anni, con il coinvolgimento di migliaia di allevatori e un’Associazione, l’Anarb, impegnata in molteplici attività. Non nascondiamo che quando il Progetto LATTeco Anarb è stato approvato, oltre all’orgoglio e alla voglia di mettersi in gioco, un po’ di timore c’è stato. La mole di lavoro prevista era molta, però, a distanza di quattro anni, siamo molto soddisfatti per tutto quello che siamo riusciti a realizzare e per i nuovi strumenti oggi a disposizione degli allevatori di Bruna e di Bruna Originaria (OB) per selezionare su benessere animale, impatto ambientale e biodiversità. Quattro, intensi anni di lavoro per la raccolta dei dati, per le analisi e la creazione di nuovi servizi. Oggi, il termine di tale periodo non rappresenta la conclusione di un Progetto, ma le basi per l’attività del futuro.

Posted in LATTECO - DIVULGAZIONE by Francesca Frigo