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Rivista “RB” – Inserto LATTeco n. 10

9 Gennaio 2020

È uscito il decimo inserto LATTeco per il mantenere costantemente aggiornati i lettori di “rb-la razza bruna” sullo stato dell’arte dei lavori collegati al progetto europeo PSRN.

Nel vuoto generale serve una politica per l’Italia Un’interessante analisi a tutto tondo sull’evoluzione di uno status quo a carattere socio-politico ed economico. Per affrontare le difficoltà l’autore, il prof. Dario Casati dell’Università di Milano, suggerisce di seguire la strada maestra partendo dall’esame approfondito della situazione di partenza delle produzioni e dei mercati, puntando sulla valorizzazione delle potenzialità del nostro patrimonio bovino. È necessario essere più competitivi per cogliere le opportunità che possono essere presenti anche nelle prospettive del settore. Il ruolo del progetto LATTeco per incrementare produttività e redditività degli allevatori.

Mastite e Benessere animale – Nell’articolo si riscontra l’esigenza di migliorare il processo selettivo per la mastite, superando l’utilizzo delle sole cellule somatiche come unica fonte di informazione. L’indice sanità della mammella (Udder health index, UHI) è uno strumento che combina le informazioni delle cellule somatiche con quelle del lattosio, delle frazioni azotate non caseiniche e del pH del latte ed è utile per valutare la sanità della mammella, sia per salvaguardare il benessere delle bovine che per migliorarne le caratteristiche casearie del latte. Il prof. G. Bittante e A. Cecchinato dell’Università di Padova approfondiscono al lettore l’argomento.

Bruna Originaria baciata dal sole – L’articolo riporta al lettore la 2° edizione della mostra della Bruna originaria che si è svolta in provincia di Bergamo, a fine ottobre, presso l’agriturismo Ferdy. I partecipandi all’evento hanno potuto notare la combinazione ottimale tra qualità morfologiche e quantità-qualità della produzione di latte e di carne, nonché la rusticità, che rende questi soggetti particolarmente adatti alle zone più impervie del territorio nazionale. Attualmente i capi viventi ed iscritti sono circa 2.000 e gli allevatori oltre 200. Campionessa della mostra è una secondipara con spiccata ed adeguata ampiezza strutturale e con una buona funzionalità nella mammella. Giudice: D. Galbardi.

Eccellente Bruna! – Davvero molto partecipata la Giornata della Bruna al Nord che, per l’edizione 2019, si è svolta il 16 ottobre presso l’allevamento Soc. Agr. Fattoria Del Colle Di Patelli Cr. St. & C.S s, nella località Colle Gallo del Comune di Gaverina Terme in provincia di Bergamo. Protagonisti assoluti sono stati gli allevatori che hanno partecipato davvero numerosi, con ben oltre 200 presenze registrate. All’apertura dei lavori è stato rivolto un sentito ringraziamento agli sponsor che hanno contribuito, insieme al grande impegno dell’azienda ospitante, alla perfetta riuscita di questa importante iniziativa tecnica.

Posted in LATTECO - DIVULGAZIONE by Francesca Frigo