Cheese Specialities

„Disolabruna“- Cheeses

30/05/2005

Where You Can Find Them

30/05/2005

Monte Veronese Dop Cheese Produced with “Onlybrown” Milk

(Source: La Razza Bruna magazine, nr. 5/2002)
30/05/2005

List of 102 Typical Cheeses Produced with Brown Swiss Milk

30/05/2005

Results of the Census Analysis Made by Insor

(Source: “Atlante dei prodotti tipici”, published by Franco Angeli)
30/05/2005

Cheeses Descriptions Published on the Magazine „La razza bruna“

30/05/2005

The in Mont Project - An Example to Follow

(Source: La Razza Bruna nr. 5/2000; Autors: L.Piani, M.Pascolini, N.Innocente, C.Corradini, A.Prandi, Udine University)
30/05/2005

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